Diary

    BOCCACCIELLO BISTROT

    22 luglio 2016
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    C’è sempre stato un momento in cui, tornando nella mi amata città, Napoli, potevo assaporare con tutti i sensi il gusto di un ricordo, di una sensazione, di un’emozione. Entrando in casa spesso mi attendevano profumi inebrianti di salsa al pomodoro, di verdure fresche appena buttate in pentola. Quei profumi che mischiati raccontano come null’altro le tue giornate, aspettative, progetti. Quante volte, sognando di fare l’attore, da ragazzino quel sogno svolazzava in cucina, a curiosare tra le ricette di mia madre. Ho sempre avuto una grande passione per il buon cibo, e raramente ho mangiato bene come a casa mia, o dai miei nonni! Fino a quando non ho incontrato Pietro Parisi, lo chef contadino. Con lui ho scoperto che potevo portarmi un “boccaciello” a casa, aprirlo, chiudere gli occhi e sentirmi a casa. Riaprili e gustare con calma quei sapori, unici. Da questo incontro nasce l’idea di condividere questa bontà con tante persone: così nasce Boccacciello Bistrot, la mia nuova avventura. Non preoccupatevi, non metto mano ai fornelli! Ma vi assicuro che ho scelto con lo chef dei prodotti così buoni che vi sembrerà di mangiare un pezzo di sole che illumina Napoli. Al nostro Bistrot di Roma (Rione Monti) potete trovare qualcosa di davvero speciale. Sono emozionato e felice. Venite a trovarci?!

    http://www.gamberorosso.it/it/news/1024744-boccacciello-bistrot-apre-a-roma-street-food-e-aperitivo-in-barattolo-con-la-cucina-campana-di-pietro-parisi

     

    https://youtu.be/KKdBAqKxgeg

     

    Qualche foto dall’inaugurazione…con un po’ di amici.

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    30 aprile 2016